Violer till Mor 2011-12-27 11 grader varmt

Än så har inte vintern tagit sitt grepp över trädgårdarna.
Här är ett foto på violer som jag tog  den 27 december 2011

Vår Asiatiska kål/sallad står sig fortfarande fint men nu så har vi snaskat i oss det mesta av den.
Grönkålen har naturligtvis varit riktigt fin pga det fina vädret. Så under julen har vi gjort Halländsk långkål.

Litet att göra innan jul

Kallt och snöblask, inte så mycket att göra i trädgården den här tiden. Snart är det jul med frågetecken på vad som skall stå på julbordet. Den eviga frågan vad skall man ge barnbarnen som redan har det mesta.
Och vår intelligenta råtta som mor kom på när den hade klättrat upp i busken där vi hängt upp fröautomaten. Först går den upp via vår trappa och sedan tar den sig över till busken. Inte undra på att det gått åt så mycket frö på sista tiden.

Härom dagen fick jag e-post från Impecta där vi brukar handla det mesta av fröer, en förhandsvisning ur katalogen som är på väg.
Ska nog passa på och beställa litet, då Impecta ger ett bidrag till barncancerfonden för varje beställning som kommer in för jul.

Något som drog mitt intresse var en rysk potatissort som heter Zolushka. Ja, du får köpa frön alltså. Det skall verkligen bli intressant att se vad det kan bli av dem.
En ny Physalis som heter Grisea och ståtar med gula frukter, man måste prova om den är lika smakfull om inte annat.
Så hittade jag något som jag letat efter länge, "tomma fröpåsar". De gamla är fullskrivna med olika sorter så nu kanske det kan bli ordning på torpet.

Nu har jag tagit fram mina sillrecept. Gäller att man har alla ingredienserna hemma.

Inlagd sill
4 urvattnade sillfileér (använder Abbas inläggningssill på burk)
Rödlök
Purjolök
Morot
Pepparrot(om man har)

Lag:
½ dl ättikssprit
1½ dl socker drygt
1½ dl vatten
4-5 kryddpeppar krossade
2 lagerblad
ev. ett par lagerblad

Vatta ur sillen
Blanda alla ingredienserna till lagen , koka upp och låt svalna
Skär filerna i lagom stora bita och varva med grönsakerna i en burk. Slå över den kalla lagen, se till att lagen når överallt i burken.
Låt stå i 2 dygn eller litet till. Sedan tar man fram en kall snaps och smakar av.
Rödbetspad ger en fin färg, men inget till smaken.

CURRYSILL
Ursprungligen skall man använda det som kallas "marinerad sill" som finns på burk i Danmark, men jag har inte hitta den.
Jag använder samma lag som den inlagda, hackar fint litet av grösakerna och lägger i marinaden, ingen kryddpeppar.

Låt stå i ett par dygn+ sedan:
sila av lagen
blanda i creme fraiche, du kan tunna med litet grädde om man använder den 36%.
Curry, ordentligt så att det blir smak!
Salt och peppar
Ett par nypor socker
Hackad rödlök
Hackad äpple

Jag brukar låta det stå ett par dygn. (Du vet väl att kylskåpet skall ha en temperatur på 4 grader?)

Lägg upp på tallrik tillsammans med den inlagda sillen, smör, knäckebröd och en kall OP Andersson

Tack Bertil för recepten, vi tar "sillfrukost" efter helgerna!


PS Köp matjesill hos en fiskhandlare i fileér istället för den på burk!. DS

Ögonblicksbilder 5 december 2011

I natt har det varit frost och kallt, sakta men säkert så verkar vintern ta sitt grepp.
Än så finns det sådant som fortfarande försöker hålla sig kvar trots temperaturen.

Grannen har ett träd som står i full blom

På bordet står en vas med våra sista rosor, inte fullt så vackra som i somras men påminner om det som var.

Den Japanska salladskålen tål kyla, i natt var det ett par grader kallt men inga problem den tar upp sig igen.

Miscantus Sinensis
För några år sedan så frösåddde jag, flera av plantorna börjar nu växa till sig ordentligt och för de fina ställningarna som blir så vackra denna tid på året.

På upphällningen

Sista paprikan. Tror jag sparar resten till frukostmackan i morgon

Än så finns det litet små tomater kvar. Kanske räcker det till en sallad. I landet står vår kinesiska salladskål så fin och växer. Nu så skall det ju bli 10 grader varmt så de får nog sta kvar ett tag till. De tål ju flera graders kyla.

O ja, glömde ju att grönkålen är så fin i år. Vi har redan skördat en del och Berit har gjort grönkålssoppa,
smaskens. Såg att Brännnässlorna också fått nya fina blad.
Undrar om man kanske skulle plocka litet sånt också?

Fortsättning av att ta frö från tomater. Så gör jag

Sist vi sågs så var tomaterna avskrapade från frön och lagda i en glasburk med lock

Fyll upp burken med vatten och lägg på locket. Proceduren tar ungefär 4-6 dagar. Burken skall skakas om ett par gånger så glöm inte att skruva åt locket då. Efter några dagar kan man få en jäsning av innehållet och litet lukt och en mögelbeläggning, det är bara bra för vad man gör är att separera frön det gel som finns runt fröet och ta bort groninghämmare som finns där. När man skakat om och ser att frön separerar från resten av innehållet och börjar lägga sig på botten är det dags att sila av och skölja frön.
Enklast att försiktigt hälla av vattnet och allt utom frön, och fylla på vatten flera gånger

När vattnet är klart och det bara är frön kvar på botten av burken häller du över frön i en sil ock sköljer ordentligt

Nu är det dags att torka dem, går bra att fördela ut frön på ett papper, var för sig, annars så har du problem med hoptorkade frön.
Glöm inte att skriva namnet på frösorten på pappret, förmodligen har man kanske både 5-6 olika sorter på gång samtidigt.

Nu skall de torka i lugn och ro, sedan läggs de in i en papperskuvert. Nu har du frön de närmaste 6-7 åren. Vill man så går det att frysa dem och då är livslängen bra förpackat upp till 20 år.

Till slut, det är bra att inte ta frön från första klasen, bättre att plantan för utveckla sig till nästa klase.

Frösamlande

Alla tomter är inte slut än, här är en samling som vi precis ätit upp. Kvar är det bara en del små tomater som ligger för mogning litet kyligare nu.

Nu har det varit dags att ta frö bl.a. från tomaterna, och så här gör jag. Tomaten som jag tar frö från här heter Muchamiel och kommer från Portugal. I år har den fått en riktigt stor kruka på 40 liter och gav naturligtvis riktigt många stora bifftomater.

 Skrapar ur frön från skivorna, Man får med det gelartade som ligger runt fröna, det är ju bl.a. det man nu skall separera bort.

Lägg ner det avskrapade med frön i burken och häll på en lagom mängd vatten och på med locket. Man kan också låta det ligga ovanpå burken. 





Glöm inte och namna burken förmodligen så har du flera olika tomatsorter på gång. Nu skall den stå i 5-6 dagar innan det är dags för fler aktiviteter

Fortsättning följer!

Invintring

Har varit upptagen med att utbilda seniorer i Sollentuna i dator kunskap, medlemsmöte, litet trädgårdskötsel där Berit gjort det mesta. Pysslat om de kvarvarande tomatplantorna och  dessutom släktforskat litet.
Därav har det varit tomt på sidan.

Hoppar över en hel del foton och andra begivenheter i trädgården just nu men lovar komma tillbaka litet senare.

Här är i alla fall en bild på växthuset som nu är vinterbonat med bubbelplast. Ja, inte i betydelsen att det odlas växter härinne utan för att förbereda för nästa växtsäsongs start i feb/mars nästa år. Eftersom det har varit så varmt så har det få stå kvar en del paprikaplantor. De har oftast med sig diverse odjur om man tar in dom, och Berit vill inte få in vita flygare eller bladlöss i sin vinterbalkong med pelargoner och andra övervintrare.

Växthuset har allt plockats ut ur. Golvet ordentligt sopat alla väggar och golv ordentligt dammsugit för att få bort eventuella äggsamlingar och andra övervintrare. Sedan så har alla väggar och glas tvättats rent innan det var dags för att sätta upp bubbelplasten.

Hösten gör sitt intåg

Nu har vi haft frost flera nätter i rad. I veckan har vi tagit ner våra tomater som vuxit utefter vår friggebod. Här var det fortfarande en hel del gröna tomater, dessa ligger för mognad det brukar faktiskt bli ganska bra efter förhållande.

För ett antal år sedan så skar vi ner hela plantorna och hängde dem upp och ner i källaren, funkar faktiskt riktigt bra, med det blev väldigt skräpigt.

Våra elva småtomater utefter friggens kortvägg har fått stå kvar till i går torsdag då vi också plockade av dessa. Det var våra plommontomater. De tål en hel del kyla, men nu får de mogna inomhus i stället. De är nog dem som är mest hållbara av alla våra tomater. Alla dessa plantor har den sista tiden varit höljda med skuggväv som fungerat bra och står emot dessa tidiga frostnätter.

Utefter långväggen till växthuset står fortfarande några plantor som normalt inte borde stå utomhus exempel Golden Queen. Dessa här två lager med väv och eftersom växthuset har en värmefläkt igång så blir det inga problem med frost här i alla fall.

Nu är det dags att ta upp daliorna för vinterförvaring, men det blir en annan historia

Tomatmarmelad

Till tomatmarmelad är det bra att använda fruktigare tomatsorter,
jag har Kumato och plommontomater.Med det går bra med andra sorter också.

Blir ca 6 dl

8-9 st	Kumato eller stora plommontomater
2 st	citroner, rivet skal + fruktkött
8 dl	strösocker
1 dl	honung

Skölj och tärna tomaterna. Lägg dem i en kastrull.
2. Skölj citronerna och riv av det gula skalet. Blanda det med tomaterna. Skär bort resten av citronskalen (det vita) och skär fruktköttet i småbitar. Blanda med tomaterna och tillsätt socker och honung.
3. Koka upp och skumma ytan. Låt marmeladen sjuda ca 1 1/2 timme utan lock tills den tjocknat. Skeda upp på väl rengjorda glasburkar och sätt på lock. Låt marmeladen svalna och förvara den kallt.

Det här receptet kommer från Allt om Mat

Fröså buskpion

Överst i denna blogg finns en bild på vår buskpion. När hösten gör sitt intåg så kan man ta frön ifrån de frökapslar som bildas efter blomningen. Frökapslarna skall öppna sig själva och de stora fröna skall ha en mörk färg.

Om man vill så går det att fröså dessa men räkna med att du skall ha ordentligt tålamod. Det finns flera olika metoder varav den ena går till så att man kan ta en lerkruka fylla med jord och stoppa ner fröna i jorden. Gräv ner krukan nu på hösten som exempel. Räkna inte med att det gror kommande vår, det kan ta upp till och över ett år innan man ser de första resultaten av sådden. Sedan tar det ungefär tre år innan du får njuta av den första blomman.

Alternativet som går litet fortare.
Köp vitmossa i affären. Ta en burk med lock och fukta upp vitmossan. Stoppa ner några frön i mossan, stäng locket och så placerar man burken i rumstemperatur. Kolla burken 1ggr/vecka cirka så att mossan behåller sin fuktighet. Det kan ta en eller flera månader innan fröet fått en grodd.
När roten är sådär 2-3 cm är det dags att plantera om fröet till en kruka. Observera at man skall plantera fröet med roten uppåt, precis under ytan!
Nu skall krukas stå svalt, förmodligen så får kylskåpen göra tjänst här. Temperatur mellan -4 till +4 grader sådär. När det första bladet syns så tar man ut krukan och ställer den svalt. Har man extra ljus eller i växhuset tills på våren maj/juni.
Sedan är det dags för att plantera ut kruka och allt, helst i sand, men då är det bra om man har en speciell plats odlingsbädd/barnkammare,kan ta ytterligare en vinter till innan det är dags för sin slutliga placering.

Lycka till!

I botten av varje inlägg finns nu en liten frågespalt, heter reaktioner. Här kan man klicka på en eller flera rutor med en bedömning av inlägget.
Nogsamt som ni ser så finns det ingen ruta med dåligt, men jag får väl ha en egen värdering av resultatet.

Hösten börjar göra sig påmind

Tiden räcker inte till riktigt , även om man är senior som det så vackert heter. Planeringar för utbildning, egna kurser, vattenjympa. Det vet väl alla, att som pensionär kan man bara ha en agenda om dagen?.
På lager finns många bilder från trädgården, inte att förglömma alla tomater. Lovar att det kommer mer.
Nu så har frösamlandet satt igång och skall försöka dokumentera denna tidsödande, minifrösamlande, men en bit i taget.
Vi har ett par fina stånd av kärleksört, Sedum telephium, som vi fick av en granne för över 25 år sedan. Vilken sort av örten är omöjligt att utröna.  Nu när hösten börjar göra sig påmind så är det kärleksörtens tid, september oktober. En praktfull ört som tilldrar sig honungs och frömjöls samlande insekters intresse.
Ett långt arbete, åtskilliga timmar med kameran, för att dokumentera och få möjligtvis en eller två bilder utav över ett hundratal bilder som kan visas upp. Föredrar att arbeta på frihand, med ett skärpedjup som är ytterst minimalt.
Ni får hålla tillgodo med två bilder denna gång.

Liten Guldvinge tror jag

Denna känns väl igen hoppas jag. Så bråttom så bråttom att ta tillvara det sista i trädgården. Att hänga med med kameran var inte lätt.

Robbade tomater 2

Dotterdottern  6 år kommer med mamma efter dagis.
"Har du en påse?"
"Jaha, och vad ska du ha den till?"
"Plocka tomater"
"Men det är ju morfars tomater"
" Du har ju tusen tomater", gick och kom tillbaka
med påsen full.
"Där ser du!"

En lunch för en drottning

Nu äntligen är det fart på mognaden a våra tomater.
Här ett urval av en lunch passande en drottning.
Golden Queen, Funcu, Eva och Riesentraube.
Samt egenodlad lök.

GOLDEN QUEEN

Här har ni drottningen av tomater, Golden Queen. Det är en gammal sort runt 1850.
Det är en växthustomat, medelsen och är inte så produktiv tyvärr. Man får då ha flera plantor. I år har jag bara en planta och det ser ut att bara bli 2-3 stycken.
Smaken är alldeles delikat och vikten på en tomat varierar, hos mig runt 200-250 gram.

Nu så börjar det ta fart på mognaden av tomaterna. De små är i full fart nu

Här är ett urval av dessa.

Riesentraube:

En gammal sort före 1847, fast, krämig med mycket god smak. Stora klasar med tomater.

Tomatoberry:

Små hjärtan, söta saftiga goda tomater stora långa klasar högväxt i växthuset, går bra ute också.

Marzano:

Ovanlig, avlånga med krämig riktigt god smak. Ny för i år, verkar vara bra lagring på dem.

Kumato:

Hämtade frö från köpta tomater. Eventuellt en F1, men på tredje året och den har inte brutit ännu.

Fast, inte så söt, fruktig smak, hållbar, också odlingsbar med många frukter, går bra utomhus.

Funcu:

Min favorit av mellanstora tomater, buskig planta, skall inte tjyvas tidig. Riktigt god krämig och söt tomat.

Marzano

Tomatoberry

Jag har blivit robbad!

Idag var dotterdottern Sonja på besök samt för att hämta våra dagishundar. (Hunddagiset 12 tassar), Celma, Kajsa och Svea.
Sonja gick på upptäcktsfärd vid växthuset och hittade naturligtvis mina plommontomater, kom tillbaka glatt mumsande på läckerheterna. Som tur är så klänger plantorna högt upp så morfar får nog en och annan tomat i alla fall.
 Sonja frågade varför de bara har stora tomater hemma och inte dessa små goda . Så nu får jag ännu mer plantor att dra upp till nästa år.

 

Blåeld

Vi har ett ställe i trädgården som är rakt under vår stora tall, där växte i stort sett ingenting, gräset blir torrt, och marken ser bränd ut nästan.
För några år sedan tog vi en liten planta av en Blåeld från vår sommarstuga och satte ner. I år så har vi fått klippa bort en del av dem, men när alla blommar så gör de skäl för namnet.
Neptuni åkrar på Öland är nog den mest kända platsen med sina blommande Blåeld.
Dikeskanterna utefter vägarna är fulla med blomster, mycket beroende på att det är förbjudet att klippa vägkanterna.
Något som man skulle ta efter på fler ställen och därmed få en varierad flora, än det som blir när man klipper och förstör den naturliga återväxten.

Upphittad i komposten

Kom hem efter en resa i Västergötland bl.a. till Skövde och Billingen, i ösregn under resan dit men sedan vacker väder var vi än flyttade oss. Vi var också uppe vid Läckö slott som jag återsåg  igen efter ca 50 år.

Titta vad man kan hitta i komposten.
Vi brukar sätta ner lökarna i komposten när det blir frostfritt på våren.
Detta är den andra som villigt blommar vid denna tidpunkt. Om jag läst rätt så är normal blomningstid för amaryllis någon gång på våren, men de har sin egen blomningstid tydligen.

Hur går det med tomaterna då? Jo, det går så sakta framåt, de tar lång tid på sig att mogna. Varken i växthuset eller de som står ute.
Det är bara våra Funcu som ger litet grann än så länge, samt plommontomater som växer utefter en solig kortvägg. En  ny sort som heter Tomatoberry har också mognat några tillsammans men sort som heter Riesentraube som är jättegod.
Fortsättning följer

Super Star

Vår gamla rabattros Super Star
I år har de varit riktigt fina och ganaska fria från ohyra

Paprika

I år sådde jag paprika tidigt och det har givit resultat nu. Både de som står i växthuset och de som är utomhus.
Jag tror den heter Snackpaprika köpt på Coop för några år sedan och jag även här tagit frön ifrån.

De som är i växthuset

Utomhus

Funcu tomater

I år har tomaterna mognat väldigt långsamt.
De stora tomaterna är i stort sett fortfarande inte mogna. Bara mina plommontomater och sorten som heter Tomatoberry har mognat fram.
Bilden visar en del av mina Funcu 18 hinkar. I går hade vi i alla fall fest på de första mogna tillsammans med nyupptagen lök, det var mums det!

Plommontomater
Tagit frö från köpta tomater hos ICA

Chili

Här är en tidig bild av mina Chili buskar. Det är dags att smaka av dem. Får väl ta och torka en del så vi har till köttfärsen bl.a. i vinter.

Nu så har det regnat!

Åkt ut för att måla litet på huset, Men söndagen bjöd på 14 mm regn, behövligt och kanske kantarellerna behagar komma upp nu då.
Några bilder på mina Prarie Sun. Dessa är frösådda av förra årets frön från blommorna. Ett litet pilljobb men belönar dig rikt med många nya plantor

Hemma och vattnar

Sitter i sommarstugan med dålig uppkoppling

Vistelsen i sommarstugan har varit angenäm. Inte en droppe regn medans vi varit här, samt 25-27 grader varmt. Här har jag bara en mobil lina med sämsta uppkoppling för att kunna läsa e-post m.m. Kan inte skicka tunga filer för då drar Tele2 ner trafiken till ett minimum. Men här kommer en sommarbild hemmifrån i alla fall.

Mariaklocka

Kvällsbild

Har varit osynlig ett tag. Mina datorer strejkar fortfarande och skall in på reparation. Kommer inte ut på nätet via min router.
Här kommer ialla fall en bild tagen tordag kväll.

Bougainvillea

Här är Berits ögonsten, en 15 år gammal Bougainvilla. Den sköts om och övervintrar på vår inglasade balkong.

Läs här Svenska Dagbladets trädgårdsblogg om hur du sköter om den.

http://blog.svd.se/tradgard/2009/03/13/skotselrad-for-bougainvillea/

Trumpetblomma

Trumpetblomma, härliga färger men tyvärr så har dessa chanserat alldeles för fort. Växten blir kladdig typ petunia. Får se om det blir en andra blomning annars så kommer den på minuslistan

Bukettspirea och supermodern fågelholk

Bukettspirea, Spiraea×vanhouttei är en tacksam buske. Du kan ha den som en solitär, plantera en häck eller som vi har delvis som ett insynsskydd. Den blommar på förra årets skott så gör inte misstaget att klippa den på våren för då får du inga blommor det året. Vänta till efter blomningen. Lägg märke till fågelholken!

I den tekniska tidsålder vi befinner oss i är det naturligt att även fågelholken moderniseras.
Här finns det en solcell på taket och när skymningen faller så tänds fågelpinnen. På så sätt kan mamma pippi fortsätta sitt mathämtande till sina ungar, och även om det skulle bli riktigt mörkt så kan hon hitta hem och landa säkert på pinnen.

Regn

Jag vill ha regn, inte kom det några droppar i dagarna när grannkommuner svämmades över av skyfallen.
Några liter tack, vore bra.
Och inte har jag varit särdeles aktiv på denna sida heller.
Men,
jag har i alla fall en massa bilder och kommentarer som kommer "så snart det regnar" så jag kan sitta på verandan med laptoppen.
I alla fall så har alla tomatplantor fått sin slutliga plats i hinkarna. Äntligen så ser jag att frustrationen med växtkraften nu ger resultat. Eller är det gammal man som trampar runt i otåligheten.

Nu skall jag skriva in veckans melodikryss. Jaha, skall faktiskt meddela att vi vann för ett år sedan, så vi har faktiskt en fin melodikryssklocka med självaste Anders Es vackra nuna

Buskpionen blommar

Nu blommar buskpionen för fullt. Litet svårt att få en bra bild när det stormar för fullt ute. Får se om det lugnar ner sig litet i morgon.

Ogräsblommor m.m.

Trädgårdens småblommor

Ärenpris?

Nikon D200 Micro Nikkor 60mm 1:2,8  

 Vi är inte stora, bara 2 mm ungefär men fina är vi. Tyvärr så blir vi bortklippta i gräsmattan som ogräs och det är väl synd. Lägg er på magen och studera livet i makronivå

Förgätmigej

 Oönskade blommor i gräsmattan, med de säljs ju för en dyr penning i plantbutikerna

Gullvivor har vi massor av i gräsmattan, gräsklipparen får stå och vänte ett tag till.

Guldtörel