"Kulturarv. Från 1870-talet. Mycket vitaminrik och enormt snabbväxande med lång skördetid. De stora, spröda bladen skördas efterhand som sallat. Den verkliga delikatessen är dock de krispiga bladstjälkarna med nötaktig smak, vilka ska sitta kvar till hösten. Tillreds sedan som sparris eller selleri"
Den har som synes växt otrolig och gett mycket salladsblad, tar man dem tidigt så är den fin i salladen. Det här skall bli roligt att tillreda dem som sparris.
I år har vi som synes inhägnat vårt salladsland med kompostgaller eftersom vi hade fyrbenta tjuvar som åt med god aptit på allt som växte där. På natten innan vi skulle skörda vår mangold så passade rådjuren på att äta upp alltsammans.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar